179303614215507

แค่ควบคุมไขมัน ก็ลดการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้แล้ว

แค่ควบคุมไขมัน ก็ลดการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้แล้ว


ไขมัน มักถูกมองเป็นตัวการร้ายทำลายสุขภาพอยู่เสมอ แต่แท้จริงแล้วไขมันเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายเพื่อใช้เป็นแหล่งพลังงาน สร้างฮอร์โมนและช่วยในการดูดซึมวิตามินบางชนิด โดยที่ร่างกายจะได้รับไขมันที่สร้างขึ้นเอง และจากอาหารที่รับประทาน

หากรับประทานไขมันในปริมาณที่เหมาะสมต่อร่างกาย ก็จะเป็นผลดีต่อสุขภาพ แต่ถ้ารับประทานไขมันมากเกินกว่าที่ร่างกายควรได้รับ ก็จะเป็นผลเสียต่อร่างกาย โดยเฉพาะภาวะไขมันในเลือดสูง ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

ภาวะไขมันในเลือดสูง (Hyperlipidemia) หมายถึง

  • ภาวะที่มีโคเลสเตอรอลรวม (Total cholesterol) ในเลือดสูงกว่า 200 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร
  • ไตรกลีเซอไรด์ (Triglyceride) มากกว่า 150 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร
  • โคเลสเตอรอลชนิดแอลดีแอล (Low Density Lipoprotein : LDL) มากกว่า 100 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร
  • โคเลสเตอรอลชนิดเอ็ชดีแอล (High Density Lipoprotein : HDL) น้อยกว่า 50 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร
สาเหตุที่ทำให้เกิดภาวะไขมันในเลือดสูง

สาเหตุหรือปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดภาวะไขมันในเลือดสูง เกิดได้ทั้งจาก กรรมพันธุ์ สภาวะโรค การรับประทานอาหารไม่เหมาะสม หรือรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงย่อยๆเป็นเวลานาน

อาหารที่มีส่วนทำให้ระดับคอเลสเตอรอลขึ้นสูงได้ ได้แก่ เนื้อสัตว์ติดมันติดหนัง ไข่แดง เครื่องในสัตว์ เนย กะทิ ครีมเทียม น้ำมันสัตว์ และอาหารทะเล เช่น กุ้ง ปลาหมึก หอย เป็นต้น

อาหารที่ทำให้ไตรกลีเซอไรด์ขึ้นสูงได้ ได้แก่ อาหารจำพวกข้าว แป้ง น้ำตาล (มากเกินความจำเป็น) เบียร์ สุรา และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

อาการต้องสงสัยว่าคุณกำลังมีภาวะไขมันในเลือดสูง

โดยส่วนใหญ่แล้วการมีภาวะไขมันในเลือดสูงจะไม่แสดงอาการ แต่ในบางรายอาจมีอาการปวดหัว มึนหัว วิงเวียน ซึ่งเราสามารรู้ผลได้แน่นอนจากการไปตรวจเลือด

ภาวะไขมันในเลือดสูงมีผลต่อร่างกายอย่างไร
  • ปวดหัว วิงเวียน
  • หลอดเลือดแดงตีบตัน ทำให้เลือดไปเลี้ยงอวัยวะต่างๆน้อยลง เกิดอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย
  • โรคหัวใจขาดเลือด ทำให้มีการแน่นหน้าอก เหนื่อยง่าย
  • หลอดเลือดสมองตีบตัน เนื้อสมองตาย ทำให้เกิดอัมพฤษ์ อัมพาต
  • เกิดภาวะไขมันพอกตับ ส่งผลให้ตับอักเสบ และมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้
ภาวะไขมันในเลือดสูงควรรับประทานอาหารอย่างไร
  • ลดหรือหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง เช่น เนื้อสัตว์ติดมันติดหนัง เครื่องในสัตว์ ไส้กรอก แฮม อาหารทะเล อาหารที่ทอดในน้ำมันท่วม อาหารฟ้าสต์ฟู้ด กะทิ ครีมเทียม เนย เบเกอรี่
  • เลือกรับประทานเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เนื้อไก่หรือเนื้อปลาลอกหนัง
  • รับประทานผักในทุกๆมื้อ (ทั้งสุกและดิบ) ให้ได้อย่างน้อย 4-6 ทัพพีต่อวัน
  • เลือกผลไม้ที่มีรสหวานน้อย เช่น ฝรั่ง แอปเปิ้ล แก้วมังกร ชมพู่ ส้ม
  • เลือกใช้น้ำมันที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงในการปรุงอาหาร เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง
  • หากต้องการดื่มนม ให้เลือกเป็นนมรสจืด ชนิดพร่องมันเนยหรือขาดมันเนย หรือนมธัญพืช
ดูแลตัวเองอย่างไรเมื่อมีภาวะไขมันในเลือดสูง
  • ควบคุมน้ำหนักตัวให้เหมาะสม โดยดูจากมวลไขมันในร่างกายเป็นหลัก
  • ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ อย่างน้อยวันละ 30 นาที 5 วันต่อสัปดาห์
  • นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ
  • หมั่นอ่านฉลากโภชนาการทุกครั้งเมื่อเลือกซื้ออาหาร เพื่อเปรียบเทียบและเลือกซื้ออาหารให้เหมาะสม
  • รับประทานยาตามที่แพทย์สั่ง และปรึกษาแพทย์ทันทีหากมีข้อสงสัยในเรื่องต่างๆ